스티븐 헤일스(1677~1761)는 "식물생리학의 아버지"로 불리는 영국의 과학자이자 성공회 신부입니다. 그는 정량적이고 실험적인 방법을 생명과학에 최초로 도입한 인물 중 한 명입니다. 식물 체내의 수분 이동을 연구하여 잎의 증산 작용(Transpiration)과 뿌리압의 원리를 과학적으로 증명하였으며, 식물이 공기(이산화탄소)와 빛을 흡수해 영양분을 만든다는 사실을 밝혀내어 훗날 광합성 연구의 토대를 마련했습니다. 또한 동물 생리학 분야에서도 위대한 업적을 남겼는데, 말의 동맥에 관을 삽입하는 실험을 통해 세계 최초로 혈압을 측정하고 기록한 과학자이기도 합니다. 화학 분야에서는 기체를 모으는 장치인 '수상치환(Pneumatic trough)' 장치를 발명하여 기체 화학 발전에 결정적인 기여를 했으며, 선박과 감옥의 위생을 개선하기 위한 환기 장치를 발명하는 등 다방면에서 인류의 삶을 개선하는 데 공헌했습니다.